Garder au frais sans électricité

 

Dans cette période où l'on cherche à économiser l'énergie, voyons comment faire pour garder au frais nos aliments sans électricité.

 

Voici un concept ancestral venu du Nigéria, permettant de garder dix fois plus longtemps vos fruits et légumes ! Le "zeer pot", le frigo du désert, est un pot en terre cuite non émaillée (par exemple 25 cm de diamètre) sans trou au fond du pot (ou à reboucher hermétiquement avec un bouchon de liège, placé dans un plus grand pot en terre (40 cm de diamètre) rempli de sable et d'eau et sans trou au fond également : placez les aliments dans le pot central au sec, recouvert d'un tissu humide. Ajoutez de l'eau dans le sable autour du pot de temps en temps.

 

Un autre processus venant des Aborigènes il y a 40 000 ans, consiste à creuser et mettre sous la terre les aliments, dans une ambiance fraiche et humide, et surtout constante. Floris Schoonderberk, un designer hollandais, a produit une capsule à enterrer dans le jardin. 

 

Les avantages de l'argile sont aussi exploités dans ce domaine, permettant une meilleure conservation des aliments et de leur goût. Les contenants en argile, en utilisant l'évaporation, permettent de rester 15° plus frais que la température extérieure. Il n'y a qu'à remplir un compartiment d'eau au dessus du contenant. Une tradition indienne remise à jour récement avec le "Mitti Cool Refrigerator".

 

Ces méthodes ne conviendront pas pour conserver de la viande ou du lait, mais sont bien pratiques pour conserver (et ne pas gaspiller) nos fruits et légumes, sans électricité...

 

article écrit par Sylvie Fillot

 

https://positivr.fr/zeer-pot-frigo-du-desert-refrigerateur-sans-electricite/

https://www.youtube.com/watch?v=khmJNxFJ_Cw

http://greenarea.me/fr/133830/zeer-pot-un-frigo-100-ecologique/

https://positivr.fr/refrigerateur-jadin-legumes/

https://sain-et-naturel.ouest-france.fr/test-personnalite-manque-dans-la-vie.html

https://mrmondialisation.org/un-indien-cree-le-refrigerateur-autonome-en-argile/

https://blog.enil.fr/experience-2-refroidir-un-aliment-sans-electricite-le-frigo-du-desert-zeer-travaux-detudiants-btsa-sta-de-lenilbio-de-poligny-a-distance